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eat'aliano - Restaurant, Pizzeria, Pizza A Emporter Franchise

La carte comporte une large gamme de produits de qualité pour consommer sur place ou à emporter.

Profile

 

 

L’HISTORIQUE DE LA SOCIETE

En 1977, la marque La Royale est créée et exploitée en affaire personnelle, par messieurs Jean, Serge et Bernard TERUEL .

En 1979, installation du premier point de ventes dans le centre commercial Centre 2 à  St Etienne (42).

En 1982, naissance de ROYALE FRANCHISING - sigle ROFRA.
Création d’un réseau sous l’enseigne La Royale.

En 2007, création d’un nouveau concept visuel, eat’aliano by La Royale. Un nouvel écrin pour plus de trente ans d’expérience dans la restauration rapide. Toutes les ouvertures se font désormais sous cette enseigne et cette nouvelle identité est progressivement déployée sur les points de vente La Royale existants.

Le réseau : 35 points de vente

Les établissements eat’aliano by la Royale, au design épuré et contemporain, sont des lieux de vie où les clients se sentent bien. La carte comporte une large gamme de produits de qualité pour répondre, tout au long de la journée à leurs envies ; à consommer sur place ou à emporter. Du petit déjeuner - boissons chaudes et viennoiseries, au déjeuner - plats chauds, pâtes, pizzas, paninis, sandwiches, salades, desserts. Puis du début d’après-midi - sucré ou salé, boissons fraîches ou chaudes,  à la fin de journée grâce à la vente à emporter de pizzas, délicieuses et variées à l’origine de la réputation de l’enseigne. 

eat’aliano by La Royale s’engage dans le respect de la qualité depuis sa création en sélectionnant des matières premières sur des critères de qualité excellente et permanente. Chaque produit correspond à un cahier des charges exigeant. La partie boulangère est produite dans nos propres ateliers, ce qui garantit la qualité mais aussi et surtout la spécificité de notre offre.

   

Type d’emplacement

Galerie marchande d’hypermarché – Centres commerciaux régionaux – Zone commerciale et tertiaire – Zone de loisirs- Centre ville.

 Trois façons de consommer :

1 - Vente à emporter de pizzas et produits à tendance italienne - (30 à 70 m²)

2 - Restauration rapide et vente à emporter : les produits vendus au comptoir peuvent être consommés  sur place dans une salle mise à disposition du client, sans service à table  - (70 à 150 m²).

3 - Brasserie italienne : C’est le concept le plus aboutit. Il inclut la vente à emporter et la restauration rapide. S’il le souhaite, le client peut être servi à table ; le restaurant propose alors une carte, selon la formule de restauration classique - (150 à 250 m²).
 

Les points forts de l’enseigne  eat’aliano :

  • Plus de 30 ans d’expérience en restauration à                        «tendance italienne» (pizzas, panini, pâtes…) avec notamment une large gamme de pizza et de panini.
  • Royale Franchising a mis au point des recettes originales et fabrique, entre autres, des pains panini (pain aux herbes de Provence, pain à la tomate, pain aux épinards) et des pains sandwiches spéciaux qu’elle livre à ses points de ventes.
  • La gamme est bien adaptée au marché de la restauration hors foyer.
  • En restauration : les recettes sont faciles à mettre en œuvre et à gérer.
  • Le rapport qualité prix est excellent par exemple en restauration: la Formule Italienne (une entrée, un plat, un dessert) pour 9 €.
  • Royale franchising assure les formations internes nécessaires. Formation initiale (1 à 2 mois): Techniques de production, méthodes de vente, gestion du point de vente.
  • Royale Franchising propose  à ses  points de ventes une assistance permanente pour le financement des investissements et assure les formations. Elle met  à disposition sa centrale d’achats et gère la communication, la stimulation, le marketing….
  • Royale Franchising, au travers de  partenaires experts, met à la disposition des  points de ventes une assistance de gestion, juridique et administrative, de gestion du personnel, …


La franchise eat’aliano by La Royale recherche des franchisés opérationnels, motivés par une aventure en équipe, passionnés par la restauration et qui ont envie de faire plaisir à leurs clients. Des franchisés qui, comme nous, ont compris que le monde change et qu’il change vite et souvent, qui sont prêts à s’adapter et à suivre les évolutions en étant et restant à la pointe de l’offre.

Le Service Franchise eat’aliano by La Royale  propose, en phase initiale avec un droit d’entrée selon le type d’aménagement  de 10 000 € à 20 000 € :

  • La recherche de votre emplacement, ou la validation si vous l’avez choisi (compris dans le droit d’entrée).
  • Le montage avec vous du prévisionnel d’exploitation (compris dans le droit entrée).
  • L’assistance au montage de votre dossier financier (compris dans le droit d’entrée).
  • La fourniture d’un cahier des charges des aménagements et des plans d’ensemble des aménagements à destination de votre architecte (compris dans le droit d’entrée).
  • Nous contrôlons et validons la réalisation ou prenons en charge le montage du dossier technique  pour l’aménagement de votre restaurant, l’établissement des devis, la coordination des travaux et la mise à disposition du restaurant achevé (non compris dans DE,  facturé à part).
  • Formation du franchisé (compris dans DE).
  • Assistance à l’ouverture (compris dans DE).
 

Plus généralement, le droit d’entrée comprend:

  • L’accès général au savoir-faire,
  • Le droit d’apposition de l’enseigne,
  • Le droit d’accès à l’ensemble des services du franchiseur.

En exploitation:

  • Redevance franchise :  5 % HT du CA TTC

Cette redevance correspond à l’utilisation par le Franchisé des services mis à disposition par le Franchiseur, à la mise à jour et au renouvellement du savoir-faire.

  • Redevance publicité:  1 % HT du CA TTC
  • Apport personnel :  20 à 30 % du montant total de l’investissement
  • Travaux :  1 500 à 2 200 € le m²
  • Stock initial :  5  à 10 000 €

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